前田淳史

なし
徳島文理大学理工学部講師 ナノ物質工学科
農学博士
  • 日本食品工学会
  • 日本農芸化学会
微生物または酵素を用いて脂肪酸や糖などに修飾を行い新規化合物を合成する、酵素合成を主に研究しています。
T.Asano, A.Maeda, Y.Kimura, T.Takahashi, A.Nakamura, S.Adachi, Condensation reaction between AngiotensinII and dicarboxylic acid in water at high temperature without any catalytic agent additive. Biotechnol.Prog.,21(2005) 1169-1174他4篇
微生物または酵素による物質生産、クロマトグラフィー、食品添加物
酵素工学、クロマトグラフィー、糖、微生物
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